2022.05.01

肉巻き

先日、産前・産後ヘルプ事業のご依頼で
お伺いしているお客様のところで
肉巻きを作りました。

肉巻きに決めたのはママ。
中身はエリンギ、オクラ、アスパラです。

アスパラもオクラも
「茹でずに生のままでいい」と言われたので、
すごいボリュームに。

「焼けるかな？」と心配でしたが、
蒸し焼きにしたら、
野菜も柔らかくなって、
美味しく仕上がりました。

そして、もうひと品。
副菜として
「にんじんとひじきの煮物」を作りました。

こちらのママはにんじんがお好きなのか。
いつもよくお使いになられます。

大きな人参2本とひじき。
カロテンたっぷりの煮物になりました。（O）